2011 October 14 - RETETE CULINARE

Retete culinare » Archive for October 14th, 2011

Sufleu de branzeturi

Ingrediente: sos bechamel făcut din 50 g unt; 60 g faină; 500 g lapte; 120-150 g caşcaval; şvaiţer; 5-6 ouă; piper; unt pentru uns; Mod de preparare: Se pune 50 g unt la topit, se adăuga faină, se amestecă până se încinge bine fără să se rumenească, se stinge cu lapte călduţ, se potriveşte de sare şi piper iar după ce s-a luat de pe foc se adăuga o parte din brânză... 

Clatite umplute cu sunca si ciuperci

Ingrediente: 300 g ciuperci; 200 g ceapă; 100 g smântână; 50 g făină; 300 g şuncă; 50 g caşcaval; piper; sare; Mod de preparare: Se curăţă 300 g ciuperci şi se călesc cu 200 g ceapă tăiată foarte mărunt. Când s-au călit, se adăuga sare, piper şi 100 g smântână amestecată cu 50 g făină, se dă totul în clocot şi se lasă să se răcească.... 

Macaroane gratinate

Ingrediente: 500 g macaroane; 100 g unt; 100 g caşcaval; 160 g făină; 3 ouă; 400 g lapte; 30 g pesmet; sare; Mod de preparare: Se face un rântaş din făină şi jumătate din unt. Se stinge cu lapte şi se îngroaşă. În acest sos se pun macaroanele fierte, jumătate din caşcaval ras, ouă şi sare. Se pun în tavă, se presară cu restul de caşcaval ras, se stropeşte... 

Macaroane cu sos tomat

Ingrediente: 500 g macaroane; 100 g unt; 100 g caşcaval; 400 g sos tomat; Mod de preparare:  Macaroanele fierte şi bine reîncălzite în unt, se servesc cu caşcaval ras şi sos tomat care este prezentă fie separat  într-un vas, fie în jurul macaroanelor.  Continuare →

Copyright © 2010 - 2024 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player