Retete culinare » Archive for October 20th, 2011
Baitul sau saramura pentru sunci(jamboane)
Ingrediente:
120-150 g sare;
3 g silitră;
2-3 foi de dafin;
5-10 boabe enibahar;
o căpăţână de usturoi;
100 g oţet;
2-3 cuişoare;
10 g zahăr;
câteva boabe de ienupăr;
Mod de preparare:
Toate cele de mai sus se fierb într-un vas emailat (în timpul fierberii cât şi în timpul răcirii vasul va fi acoperit ermetic).
Continuare →