Agrica – sos de legume picant - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Sosuri » Agrica – sos de legume picant

Agrica – sos de legume picant

Ingrediente:

-3 l suc de rosii, fara seminte
-1 kg ardei gras
-5-6 buc. ardei iute
-300 g usturoi
-5-6 mere, rase
-5 radacini de hrean
-5 radacini de patrunjel
-1-2 legaturi patrunjel verde
-1 legatura marar verde
-sare grunjoasa
-zahar, dupa gust
-alte condimente, dupa gust

    Mod de preparare:

    Pregatiti separat, din timp, sucul de rosii. Spalati si curatati de seminte ingredientele. Tocati marunt patrunjelul si mararul verde.
    Treceti prin masina de tocat carne, separat, ardeiul gras, cel iute, usturoiul, radacina de hrean si cea de patrunjel.
    Fierbeti in sucul de rosii ardeiul gras, cel iute si merele rase, pana la o consistenta medie. Adaugati spre sfarsit si usturoiul, lasandu-l sa fiarba putin si el. Adaugati sare, zahar si alte condimente, dupa gust. Puneti apoi, radacina de hrean, de patrunjel, verdeata tocata si lasati sa mai fiarba 1-2 min.
    Turnati fierbinte in borcanele sterilizate si incalzite. Inchideti imediat si lasati la dunst uscat (intre paturi), cu gura in jos, pana la racire completa.

     

    Pofta buna !

    Va recomandam si urmatoarele retete

    • Sos picant de iaurt Ingrediente: -200 ml iaurt natural, de buna calitate -100 ml smantana -3 linguri patrunjel […]
    • Ardei Umpluti Ingrediente: - 10- 14 ardei, functie de marime - 500 g carne de porc macinata - 500 g carne de vita […]
    • Fasole batuta Ingrediente: 300gr fasole uscata 1 morcov 1 pastarnac 4 ceape 1 lg concentrat de legume 2 lg […]
    • Sos de unt Ingrediente: 200 gr unt proaspat; 3 galbenusuri; 2 linguri otet; sare; piper; 1 lingurita […]
    • Sos de maioneza aromat Ingrediente: 200 g maioneza; 100 g castraveciori; 30 g mustar; o legatura patrunjel verde; 2 oua […]

    Comentarii: Agrica – sos de legume picant

    Copyright © 2010 - 2021 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
    Get Adobe Flash player