Alte preparate - RETETE CULINARE

Ingrediente: 1 varza mica 300g taitei 2 linguri de unt 2 linguri de untura sare piper Mod de preparare: Se taie ca fideaua o varza si se pune intr-o cratita cu o lingura de untura, tinandu-se pana incepe sa se moaie. Se potriveste de sare si piper, care nu trebuie sa lipseasca. Intre timp se fierb taiteii (sa fie cantitati egale de varza si de taitei) se scurg si se amesteca cu unt. Se asaza intr-o... 

Ingrediente: 1 varza mare 3 linguri de ulei 150g masline 1 lingurita boaia de ardei Mod de preparare: Daca varza murata este prea acra, se spala intaii in apa. Se scurge bine si se taie ca fideaua. Se prajeste in ulei ceapa taiata marunt, si se adauga varza. Cand incepe sa se rumeneasca, se pune o lingurita de boia de ardei, muiata intr-o ceasca de apa si se lasa sa fiarba inabusit. La urma se... 

Ingrediente: 500g cartofi 50g unt sare piper 1 lingura untura Mod de preparare: Se coc cartofi la cuptor. Se rup in doua, se scobesc, iar miezul se sfarama cu furuclita. Se adauga sarea, piperul, untul. Se incinge intr-o tigaie untura, se intind egal cartofii sfarmati, apasandu-i cu o lingura, se lasa sa se rumeneasca pe o parte, apoi se intoarce turta ca o clatita, lasand-o sa se rumeneasca si... 

Ingrediente: 300g cartofi 1 lingura de faina un varf de cutit de bicarbonat sare piper 2 linguri de untura Mod  de preparare: Se curata cartofii si se dau prin razatoare. Se adauga un ou, faina, bicarbonat, sare, si un praf de piper. Se ia din compozitia cu lingura si se rumenesc chiftelele pe o parte si pe alta in untura sau ulei. Se servesc cu salata verde, sau iarna cu sos de rosii ori... 

Ingrediente: 4 cartofi mari 2 oua rascoapte 2 oua crude sare piper verdeata tocata 1 lingura de  faina 1 lingura de pesmet 2 linguri de untura Mod de preparare: Se fierb cartofii, se curata si se trec prin masina imreuna cu 2 oua rascoapte. Se adauga un ou crud, sare, piper si verdeata tocata. Dupa ce s-a racorit , se rastoarna pireul pe fund, se imprastie in bucati de marime egala, si se... 

Ingrediente: 500g cartofi 2 galbenusuri 2 linguri de faina sare 1 ou 1 lingura de pesmet 2 linguri de untura Mod de preparare: Se fierb cartofii si se face un pireu la care se adauga 2 galbenusuri si o lingura de faina. Dupa ce s-a racorit , se rastoarna pireul pe fund, se imprastie in bucati de marime egala, si se fac crochete lungi cat degetul. Se dau prin faina, apoi in ou batut si in pesmet.... 

Ingrediente: 500g cartofi 1 lingura unt 2 oua sare Mod de preparare: Se curata cartofii, se fierb intr-o cratita cu apa cat sa-i cuprinda si putina sare. Se fierb repede, se scurg in apa si se trec cat sunt fierbinti printr-o sita. Se adauga untul si se bat pe marginea masinii. Se dau la o parte si se adauga oale pe rand. Cu aceasta compozitie, se umple cornetul special de panza si se toarna fie...