impelo - RETETE CULINARE

Retete culinare » Author Archive

Prajitura pitigoi

Ingrediente: 200g faina; 200g margarina; 250g zahar pudra; 3 oua; un varf de lingurita de bicarbonat; 1/2 lamaie; 3 linguri marmelada.   Mod de preparare: Se framanta o coca din faina, margarina, 100g zahar, 3 galbenusuri si bicarbonat. Se intinde o foaie, se aseaza intr-o tava unsa si se da la cuptor. Cand este aproape gata se intinde deasupra un strat de marmelada, apoi cele 3 albusuri... 

Bors cu carne de vita

Ingrediente: 500g carne de vita (cap de piept sau rasol); 500g oase; 2 cepe; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 felie telina; 2 rosii; 1 ardei; 2 cartofi; 40g orez; 1 ou sau smantana; patrunjel verde; marar; leustean; sare; bors; 3l apa   Mod de preparare: Carnea, spalata si taiata bucati, se pune la fiert impreuna cu oasele in apa rece. Se aduna spuma, inainte de a da in fiert si se lasa sa fiarba... 

Cascaval pane

Ingrediente: 400g cascaval; 2 oua; 100g faina; 100g pesmet; 120g unt sau margarina Mod de preparare: Cascavalul se taie in 6 felii nu prea subtiri. Feliile se tavalesc prin faina, apoi prin oul batut si la sfarsit prin pesmet. Se prajesc in untul sau margarina incinsa.  Continuare →

Ficat american

Ingrediente: ficat de vaca sau de porc 6 bucati a cate 120g; unt(margarina) 60g; sunca 6 felii; 1 lingura mustar indulcit; sare; piper Mod de preparare: In jumatate din cantitatea de unt se rumeneste sunca pe ambele fete, apoi feliile se pun pe o tava. Se adauga restul de unt la prajit si se pun bucatile de ficat. Cand sunt gata se pune sarea si piperul. Pe fiecare felie de sunca se pune cate... 

Supa cu zdrente

Ingrediente: consomeu 2l; 1 ou; sifon sau apa 50ml; faina 150g; sare Mod de preparare: Oul, sarea si faina se amesteca bine, se subtiaza cu sifon si se lasa sa se odihneasca un sfert de ora. Se toarna in suvite subtiri, in supa clocotita si se lasa sa fiarba 10 minute.  Continuare →

Chiftelute cu sos de smantana

Ingrediente: chiftele: carne de vaca 300g; carne de porc 300g; slanina afumata 50g; 1 ou; franzela inmuiata in lapte 100g; sare; piper sos: faina 1 lingura; lapte rece 3 linguri; 3 galbenusuri; smantana 300g; sare Mod de preparare: Carnea taiata bucati, impreuna cu slanina si franzela stoarsa se trec de 2 ori prin masina de tocat carne. Se adauga oul, sare si piper. Se amesteca bine aluatul,... 

Spuma de ciocolata

Ingrediente: 4 oua; 100g zahar pudra; 50g cacao Mod de preparare: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul, se bat din nou si la urma, se amesteca usor cu cacaoa. Se serveste rece in cupe.  Continuare →

Copyright © 2010 - 2020 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player