Retete culinare » Author Archive
Porumbei fripti
Ingrediente:
4 porumbei;
100 g slanina;
1 lingura de unt;
sare, dupa gust;
boia de ardei, dupa gust;
Mod de preparare: Se curata porumbeii de pene si se sareaza.
Apoi, slanina se taie in felii subtiri si lungi, felii cu care apoi, vor fi inveliti porumbeii.
Se pun porumbeii in tava si se dau la cuptor, impreuna cu putina untura in tava.
Se ung mereu, iar cand sunt aproape gata, se scoate...
Coltunasi cu carne prajiti
Ingrediente:
1 ceasca caimac;
2 oua;
1 lingura rom;
faina;
sare;
2 linguri de untura pentru prajit;
carne tocata;
Mod de preparare:
Se face un aluat mai indesat din caimac, oua, o lingura de rom, sare si faina, cata se cere. Se intinde foaia de aluat – subtire, ca pentru taitei- si se taie patrate cu latura de 6-7 centimetri.
Apoi, se fac coltunasii propriu-zisi, si se umplu cu carne....
Musaca de cartofi cu linte
Ingrediente:
500 g de cartofi;
200 g de linte;
1 ceapa medie;
2 linguri ulei/untura;
1 lingura pesmet;
1 lingura bulion;
sare;
piper
Mod de preparare:
Se fierb cartofii cu coaja, se curata si se taie felii. Intre timp, se fierbe lintea, se scurge si se toaca manual sau cu ajutorul masinii de tocat carne.
Intr-o tigaie se prajeste o ceapa cu putin ulei sau cu putina untura. Dupa ce s-a rumenit...