matei_iurea - RETETE CULINARE

Ingrediente: 1/2 ceaşcă ulei; 1/2 ceaşcă apă; sare; făină; Umplutura: 1 varză mică murată; 2 linguri ulei; piper; Mod de preparare: Se face un aluat din jumătate ceaşcă de ulei, jumătate ceaşcă de apă, sare şi făină cât cuprinde. Aluatul trebuie să fie potrivit de moale. Se frământă bine şi se lasă să se odihnească un sfert de oră, acoperit cu un şervet. Din... 

 Ingrediente: 500 g făină;  25 g drojdie; 2 gălbenuşuri; 3 linguri ulei; 100 g unt proaspăt; 3 linguri zahăr; 1lingură rom; vanilie sau zahăr vanilat; 1/2 linguriţă sare;  lapte cât se cere (circa 4 dl); Mod de preparare: Se freacă drojdia cu o lingură de lapte călduţ. Se cerne în covată făina, se face loc la mijloc, se pune drojdia, gălbenuşurile,... 

 Ingrediente: 500 g făină; 1 pahar lapte; 1 păhărel de vin cu ulei; 30 g drojdie; 2 linguri zahăr; 1 linguriţă rasă de sare; rom; vanilie; marmeladă; Mod de preparare: Se cerne făina într-un vas, se face loc la mijloc, se toarnă laptele, uleiul, drojdia muiată mai  inainte în puţin lapte, zahărul, sarea, rom, vanilie. Se frământă aluatul bine, se lasă... 

Ingrediente: 400 g făină; 30 g drojdie; 2 ouă întregi; 1 gălbenuş; 1 pahar de lapte; 2 linguriţe zahăr; 1/2 linguriţă sare; 1 lingură rom; vanilie sau vanilină; Pentru cremă: 125 g unt; 100 g zahăr pudră. Mod de preparare: Se cerne făina într-o covată şi se face loc la mijloc. Se-parat se freacă drojdia cu două linguriţe de zahăr şi puţin lapte până... 

Ingrediente: 500 g făină; 20 g drojdie; 250 g nuci; 1 linguriţă ulei; 1 linguriţă zahăr; 1 linguriţă rasă de sare; 3 dl lapte îndoit cu apă; Siropul: 1 ceaşcă zahăr; 2 ceşti apă; 1 lingură apă de flori; miere (facultativ); Mod de preparare: Se face un aluat ca de pâine cu puţin lapte şi mai mult moale. După ce a crescut bine se fac colăcei în formă de... 

Ingrediente: 500 g făină; 1 ceaşcă îapte; 1 lingură unt; 2 ouă; drojdie cât o nucă; 1 lingură rom; 25 g stafide; 1 linguriţă rasă de sare; untură pentru prăjit; 1 lingură zahăr vanilat. Mod de preparare: Se cerne făina într-un vas, se face loc la mijloc, se toarnă o ceaşcă de lapte cald, untul topit, ouăle, drojdia muiată cu o lingură de lapte, romul, stafidele... 

 Ingrediente: 500 g mere; 2 linguri unt topit; 4 linguri zahăr; 1 ceaşcă orez; 1 lingură pesmet; un praf de sare; Mod de preparare: Se curăţă merele, se taie felii şi se înăbuşă într-o cratiţă cu puţin unt şi zahăr, după gust. Nu se ţin să scadă prea tare. Cojile spălate se pun la fiert şi se strecoară zeama. Se alege o ceaşcă de orez, se spală şi se...