sssSnake - RETETE CULINARE

Ingrediente: -200 ml iaurt natural, de buna calitate -100 ml smantana -3 linguri patrunjel verde,tocat fin -2 catei de usturoi,trecuti prin presa -1 lingurita zahar -100-150 g branza de vaci,paserata -sare -piper Mod de preparare: Intr-un bol se amesteca iaurtul,smantana,branza de vaci,zaharul,patrunjelul si se condimenteaza cu sare si piper,dupa gust. Se da la rece,in frigider,cel... 

Ingrediente: legume taiate in felii (rondele) sau date pe razatoare; 1 morcov; 1 patrunjel, telina radacina (cam cat greutatea morcovului), 1/2 praz(partea alba), 1 ceapa si cine doreste poate adauga 1 hrean sau 2 catei de usturoi. 2-4 linguri ulei de masline(floarea-soarelui) – grasimea nu permite carnii sa se strice 2-3 foi de dafin 5-10 boabe de ienibahar 1 lingura zahar Mod de... 

Ingrediente: 3 kg ghebe, 2 cepe, sare, 100 ml ulei.   Mod de preparare: Ghebele se aleg, se curata de codite si se spala cu multa apa rece. In ultima apa, puneti putin otet. Se toaca ghebele marunt si se pun pe foc mic (fara apa) cu putina sare si se fierb 10-12 minute. Se curata o ceapa, se taie pestisori si se rumeneste in putin ulei. Se adauga peste ghebe si se mai clocotesc... 

Ingrediente: Fasole galbena lata 2 morcovi taiati rondele 1 ceapa tocata marunt 1 radacina patrunjel 1 ardei gras tocat 2-3 rosii decojite si tocate sare si piper dupa gust 4 feliute de sunca 750 g carne de porc, taiata bucatele mai mici patrunjel frunza tocat 2 linguri ulei 2-3 catei de usturoi (optional) Mod de preparare: Scoateti o ceapa tocata, rosiile decojite, morcovul... 

Ingrediente: -250 g arpacs -2 l apa clocotita -2 cepe tocate marunt -100 ml ulei -1 lingurita concentrat de supa (eu am pus vegeta) -sare -piper -500g ciuperci proaspete, curatate si taiate felii subtiri -2 borcane (a 720 ml) cu Ghiveci cu gogosari pentru iarna -2 linguri faina -100 ml. bulion Mod de preparare: Arpacasul se alege de impuritati, se spala bine in mai multe ape(va recomand... 

Ingrediente: 2.5 kg smochine 2 kg zahar trei linguri de suc lamaie Mod de preparare: Le-am spalat bine de tot, am taiat codita si le-am pus intr-o cratita acoperite cu zahar, am turnat citeva linguri de suc de lamiie si le-am lasat pina a doua zi. Apoi le-am transferat in cratita de dulceata si le-am pus la foc mediu sa fiarba. Dupa o ora de cind a inceput sa fiarba am scos smochinele le-am... 

Ingrediente: 500g de: -ceapă tocată ca pentru ciorbă -gogoşar tocat mărunt -roşii tocate (decojite pun eu) -ardei gras -5-6 morcovi raşi -Verdeaţă tocată (mărar,ţelină,pătrunjel) -sare grunjoasă 6-8 linguri Mod de preparare: Legumele se amestecă cu sarea intr-un lighean incăpător, se pun in borcane mici şi se fierb intr-un vas cu apă cca 30 min pană se inmoaie zarzavatul...