Ingrediente:
- 120-150 g sare;
- 3 g silitră;
- 2-3 foi de dafin;
- 5-10 boabe enibahar;
- o căpăţână de usturoi;
- 100 g oţet;
- 2-3 cuişoare;
- 10 g zahăr;
- câteva boabe de ienupăr;
Mod de preparare:
Toate cele de mai sus se fierb într-un vas emailat (în timpul fierberii cât şi în timpul răcirii vasul va fi acoperit ermetic).