Ingrediente:
- 500 g smântână;
- 500 g brânză de oi;
- 300 g unt;
- 200 g caş uscat;
- 400 g mălai;
Mod de preparare:
Din smântână, unt şi mălai se face o mămăliguţă.
Într-o tavă se pune un strat din această mămăligă, peste care se presară brânză rasă sau sfărmata, apoi se acoperă cu restul de mămăliguţă iar deasupra se presară caşul ras.
Se pune la copt şi se ţine până se rumeneşte. Se serveşte caldă.