Ingrediente:
- o ceaşcă de cafea foarte tare;
- un pahar mare cu lapte;
- 2 gălbenuşuri de ou;
- 75 g zahăr;
- o lingură de nescafe;
- 2 foi de gelatină;
- frişcă;
Mod de preparare:
Se prepară o ceaşcă de cafea foarte tare şi se amestecă cu laptele cald. Se bat gălbenuşurile cu zahărul, peste care se toarnă laptele cu cafea puţin câte puţin. Se dă pe foc mic,fără a lasă să fiarbă. Se adaugă gelatina înmuiata în apă rece şi nescafe-ul. Se toarnă compoziţia într-o formă şi se dă la frigider. Pentru a răsturna cremă, se trece forma câteva secunde prin apă rece, apoi se desprind marginile cu ajutorul unui cuţit. Se distrează cu frişcă.