Ingrediente:
- 2 albuşuri;
- 140 g zahăr pudră;
- 1 praf de vanilie;
- 100 g cacao;
- 100 g migdale (samburi de caise).
Mod de preparare:
Se bat albuşurile cu zahărul timp de 20 minute, se adaugă vanilia, cacao şi migdalele pisate.
Se bat bine toate acestea, apoi se toarnă în tava unsă şi îmbrăcată în hartie mici grămăjoare cu linguriţa sau cu şpriţul.
Se coc la foc moale. Se scot de pe hartie numai cand s-au răcit.