Ingrediente
- 1,200kg muschi
- 2 linguri de untura
- sare
Mod de preparare
Adevaratul biftec natur se face din muschi.Muschiul se curata bine.
Il taiem bucati potrivite de 2 cm grosime.
Carnea se bate usor cu ciocanul de lemn,pentru a-i da forma.
Se frig in tigaie si se servesc ca antricoatele.