Ingrediente:
- 100 g nuci curăţate şi tăiate;
- 1 lingură cu unt;
- ¼ pahar cu cafea foarte concentrată;
- 8 linguri cu zahăr pudră;
- 2 ouă;
- 150 g făină;
- un praf de sare.
Mod de preparare:
Se încălzeşte cuptorul, se amestecă zahărul, sarea şi ouăle, apoi se adaugă făina puţin cîte puţin, cafeaua şi nucile.
Se unge tava şi se depune pasta în grămăjoare, care se coc la foc mijlociu.
Se scot biscuiţii cu ajutorul unei spatule şi se lasă să se răcească, de preferinţă pe un grătar