Biscuiti cu stafide - RETETE CULINARE

 Ingrediente:

• 2 ouă;
• 125 g unt proaspăt;
• 125 g zahăr;
• 125 g făină;
• 125 g stafide;
• 3 linguri rom;
• unt pentru uns tava;

Mod de preparare:

Se aleg stafidele, se spală şi se pun într-o ceaşcă cu trei linguri de rom. Se lasă să stea cel puţin o jumătate de oră. Se freacă separat untul cu zahărul pisat până se face ca o cremă.

Se adaugă pe rând două ouă, apoi 125 g de făină şi la sfârşit stafidele cu romul. Se unge cu unt o tavă de tablă groasă şi se pun cu linguriţa mici grămăjoare, la distanţă de 2 – 3 cm unele de altele, deoarece se lăţesc mult la foc.

Se dau la cuptor, la foc potrivit. Imediat ce încep să se rumenească, se scot cu ajutorul unui cuţit.