Budinca de branza de vaca - RETETE CULINARE

Retete culinare » Desert » Budinca de branza de vaca

Budinca de branza de vaca

Ingrediente:

  • 400 g brânză de vacă;
  • 150 g unt;
  • 6 ouă;
  • 50 g făină;

Mod de prepare:

Se trece brânză bine scursă prin sită de mălai, se adăuga unt înmuiat fără să fie topit, gălbenuşurile, sare ,făină, se amestecă totul bine apoi se adăuga albuşurile bătute spumă, se mai amestecă uşor să nu cadă albuşul şi se pune imediat în forma unsă dinainte şi în cuptor încins la temperatură potrivită. Budinca nu poate să aştepte, altfel se lasă. Deci se prepară înainte de a fi servită.

Ca să se rumenească mai frumos, se poate unge budinca, când a început să se rumenească, cu un sos gros de bechamel sau cu smântână groasă şi presărată cu caşcaval ras.

Această budincă se poate servi şi ca desert, adăugându-se puţin zahăr, coajă de lămâie sau de portocale şi stafide.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Budinca de mere Ingrediente 500g mere 6 oua 150g unt 150 g zahar vanilat 100g faina 2 linguri de rom 50 g […]
  • Budinca din branza de vaci Ingrediente: 200 g branză de vaci; 125  g  zahăr;  2  linguri cu faina; 2 […]
  • Budinca rapida Ingrediente: 4 linguri cu făină; 2 ouă; unt; 4 linguriţe zahăr; 1 ceaşcă cu lapte […]
  • Budinca de cascaval Ingrediente: 250 g cascaval ras; 250 g pesrnet fin si trecut prin sita; ½ l lapte; 100 g […]
  • Budinca de macaroane cu carne Ingrediente: 350-400 g macaroane; 300 g carne; 1 ceapa; 2 linguri unt; 3 […]

Comentarii: Budinca de branza de vaca

Copyright © 2010 - 2016 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player