Ingrediente:
- peste (de preferat cod) 1kg;
- chifle inmuiate in lapte 2;
- 4 oua;
- 200g cascaval ras;
- 50g pesmet;
- unt sau margarina 70g;
- sare;
- piper;
- patrunjel verde;
- 200g smantana
Mod de preparare:
Pestele cuatat de piele si oase se trece prin masina de tocat, se amesteca bine cu chiflele, stoarse si faramitate, patrunjelul tocat fin, ouale, 3 linguri cascaval ras, sare si piper. Se tapeteaza o forma cu unt si pesmet, se aseaza compozitia, se presara cu pesmet, se presara deasupra untul taiat bucatele si se da la cuptor fierbinte. Se serveste cald cu cascaval ras si smantana.