Ingrediente:
- 2 linguri cu cacao;
- 2 linguri cu zahar pudra;
- 2 cesti cu lapte;
- 2 cesti cu cafea foarte tare;
- 3/4 ceasca cu frisca;
- putina sare;
Mod de preparare:
Intai se prepara o cafea foarte tare, apoi se fierbe laptele. Intr-un castron se fierbe bine cacaua cu zaharul si se freaca cu laptele turnat cate putin, la inceput , pana se formeaza o pasta care se dilueaza treptat. Se adauga putina sare si se fierbe compozitie timp de 10 minute. Se retrage de pe foc si se bate energic pana se obtine o spuma. Se toarna lent si cafeaua, continunand sa se bata. Bautura se seveste calda, in cesti mari si garnisita cu frisca.