Ingrediente:
- coaja unei lamai si a unei portocale;
- 4 bucati lungi de scortisoara;
- o lingura de cuisoare;
- 24 de bucati de zahar;
- 4 cesti de cafea foarte tare si fierbinte;
- 3/4 cesti cu coniac;
Mod de preparare:
Se taie coaja de lamaie si portocala in malele fine si se pun intr-un vas incalzit, impreuna cu scortisoara, cuisoarele, zaharul. Se adauga coniacul si se da foc. Apoi se varsa lent cafeaua calda in amestecul flambat. Se lasa cateva minute sa se infuzeze, se filtreaza printr-un tifon si se seveste in cescute mici.