Ingrediente:
- 600 g carne de vaca sau de porc;
- 2 linguri untura sau 3 linguri ulei;
- 1 ceapa;
- 2 linguri bulion de rosii;
- 1 kg cartofi;
- sare;
- patrunjel verde.
Mod de preparare:
In untura incinsa in cratita se pune ceapa si impreuna cu carnea spalata si taiata in bucati se inabusa, adaugand cate putina apa.
Se mai adauga foi de dafin si boabe de piper. La carnea aproape fiarta se adauga bulionul, cartofii curatiti si taiati in cuburi mai mari si sarea necesara.
Se amesteca usor. Se acopera cu capac sa fiarba scazand la foc incet.
1-2 ardei grasi sau gogosari taiati in felii vor da un gust foarte placut.