Ingrediente:
- 800 g cartofi;
- 200 g ceapă;
- 100 g ulei;
- o legătură de verdeaţă;
- piper;
- sare;
Mod de preparare:
Se curăţă cartofii şi se taie felii, după care se amestecă ceapa tăiată peştişori. Se prăjesc împreună în ulei până capătă o culoare aurie. Se adaugă sare, piper, verdeaţă tocată şi se aşează într-o tavă, neteziţi deasupra.
Se acoperă cu supă de oase sau zeamă de legume şi se pune tava la cuptor la cuptor până se rumeneşte.
Se serveşte ca garnitură.