Ingrediente:
- 1,5 kg cartofi;
- 100 g unt;
- sare;
- 200 g smântână;
Mod de preparare:
Se curăţă cartofii şi se fierb în apa clocotită cu sare în vas acoperit ermetic. Când au fiert, se scurg şi se lasă pe marginea plitei, acoperiţi, 10-15 minute după care se servesc cu unt topit fierbinte turnat deasupra şi smântâna.