Ingrediente:
- 300 g miez de cartofi copţi;
- 150 g zahăr;
- 150 g nuci măcinate;
- vanilie;
- 3 linguri de rom;
Mod de preparare:
Se coc 4-5 cartofi, se scoate miezul fierbinte, se sfărâma bine cu lingură şi se frecă cu zahărul, până se obţine o cheamă. Se adaugă apoi nucile măcinate prin maşină, vanilia şi romul.
Se formează cu mâna mingiuţe de mărimea unei castane, se tăvălesc prin zahăr tos şi se aşează în pergament gofrat de la bomboană