Ingrediente:
- 4 ouă;
- 1 cană cu făină;
- 2 linguri cu apă călduţă;
- 1 cească cu zahăr;
- un varf de linguriţă cu scorţişoară;
- sare;
- 1 praf de copt;
- coajă rasă de lămaie.
Mod de preparare:
Se freacă gălbenuşurile cu zahărul tos şi scorţişoara, se adaugă cate puţin făina, apa, sarea, praful de copt, coaja de lămaie şi albuşul spumă.
Se unge o formă lungă cu unt, se presară făină, se toarnă compoziţia şi se coace la foc bun circa 45 minute.