Chec cu stafide - RETETE CULINARE

Ingrediente:

• 5 ouă;
• zahăr cât cântăresc ouăle;
• aceeaşi cantitate de făină şi de stafide amestecate cu nuci
• sau cu migdale;
• coajă de lămâie;
• unt pentru uns forma;

Mod preparare:

Se bat bine cinci ouă întregi cu atât zahăr cât cântăresc ouăle. Se adaugă încet aceeaşi cantitate de făină cernută, aceeaşi cantitate de stafide amestecate cu migdale curăţite şi taiate fin, cum şi puţină coajă rasă de lămâie.

Se unge o formă dreptunghiulară cu unt, se presară făină, se toarnă compoziţia, se pun câteva migdale tăiate deasupra şi se coace circa o oră la foc potrivit.