Ingrediente:
- 8 albuşuri;
- 300 g zahăr pudră;
- 150 g făină;
- 150 g unt;
- zeama şi coaja de la o lămaie.
Mod de preparare:
Se freacă untul cu zahărul pană devine o spumă, se adauga coaja de lămaie, iar zeama se toarnă cate puţin.
Se adaugă făina şi albuşurile bătute.
Se coace încet timp de o oră