Ingrediente:
- 4 oua;
- 200 g zahar pudra;
- 200 g faina;
- 200 g unt sau margarina;
- sare;
- coaja rasa de lamaie;
- 100 g cacao;
Mod de preparare:
Se bat galbenusurile cu zaharul, se adauga faina alternand cu untul topit, apoi albusurile spuma cu sarea. Se lucreaza pasta si se imparte in doua: prima pasta se parfumeaza cu coaja de lamaie, iar in a doua se incorporeaza cacaua.
Se unge o forma (in coroana) si se toarna cele doua paste succesiv. Se coace la foc mijlociu.
Se pudreaza din abundenta cand este cald inca.