Chifle umplute - RETETE CULINARE

 Ingrediente:

• 6 chifle rotunde;
• 2 ceşti lapte;
• 1 ou;
• 2 linguri brânză rasă;
• 1 ceaşcă smântână;
• 2 linguri unt;
• verdeaţă;
• sare;
• piper;

Mod de preparare:

Se taie capace la chifle. Se scobeşte miezul, care se moaie cu o ceaşcă de lapte.

Se freacă adăugând un ou, verdeaţă, sare, piper şi brânză rasă. Se moaie în lapte atât chiflele, cât şi capacele, se umplu cu compoziţia de mai sus, se aşază într-o farfurie rezistentă la foc, cu o lingură de unt şi se dau la cuptor.

Când sunt rumene, se toarnă în farfurie laptele rămas, amestecat cu o ceaşcă de smântână, se lasă să dea un clocot şi se servesc cu totul.