Ingrediente:
- 600 g cartofi;
- un morcov;
- o ceapă;
- o foaie dafin;
- 10 boabe piper;
- o rădăcină pătrunjel;
- un litru zer;
- 100 g smântână;
- verdeaţă;
- sare;
Mod de preparare:
Se crestează zarzavatul, se taie mărunt ceapa şi se pun la fiert o ora în apa cu sare după care se adaugă cartofii tăiaţi în cuburi dafin si boabe de piper.
Când au fiert şi cartofii, se acreşte cu zer sau borş, se adaugă verdeaţă şi se serveşte cu smântână.