Ingrediente:
- 5 litri de apă;
- 2 lămâi mari;
- 500 g zahăr;
- drojdie de bere;
- 10 stafide;
- o floare de soc;
Mod de preparare:
Se taie lămâile în felii subţiri, se aşează într-un borcan, se toarnă peste ele 1 l apă fiartă şi se acoperă. Se lasă circa o oră, apoi se adaugă zahărul, drojdia şi cei 4 l apa rece. Se poate adaugă o floare de soc care parfumează plăcut. Se amestecă bine şi separat se arde o lingură de zahăr care se stinge cu puţină apă şi se toarnă peste citrodana. Se lasă până a doua zi, se strecoară şi se toarnă sticlă. Se astupa bine şi se leagă dopurile pentru a nu sări. Se serveşte imediat sau se poate păstra 2-3 săptămâni la o temperatură mai scăzută.