Ingrediente:
- 4 linguri de faina;
- 1 ou;
- 3 linguri de zahar;
- coaja de la o lamaie;
- 1 cana cu lapte batut;
- un varf de cutit de bicarbonat;
- 250 g de urda;
- 2-3 lingurite de zahar pudra;
Mod de preparare:
Se face o compoziţie de clatite din faina, ou, zahar, se adaugă coaja rasa de la o lamaie, se toarnă laptele bătut şi
bicarbonatul. Se unge tigaia cu puţin ulei, se încinge, se prăjesc clătitele pe ambele părţi, se umplu cu urda frecată
cu zahăr şi coaja rasă de lămîie.
Se pudrează cu zahăr.