Ingrediente:
- 400g varza
- 2o oua
- 1 ceasca de faina
- 1 sau 1|2 ceasca de lapte
- 1 lingura de unt
- sare
- smantana
Mod de preparare:
Se face un aluat de clatite din 2 oua. Se taie marunt o varza mica (de preferinta se rade pe razatoare cu gaurile mari). Se da putin sare si se amesteca cu aluatul de clatite. Se fac clatite obisnuite, se rumenesc intr-o tigaie cu putin unt, pe o parte si pe alta, tinandu-se la cald pana ce sant toate gata. Se servesc fierbinti, asezate unele peste altele, ca o budinca, cu smantana.