Ingrediente:
- 250 g de faina;
- 125 g de unt;
- 1 pahar cu apa rece;
- 2 lingurinte de zahar;
- sare;
Mod de preparare:
Se toarna faina pe planseta, in mijloc se pune untul inmuiat, apa, sarea si zaharul. Se framanta bine, su rupe in bucati de cateva ori si iar se framanta, apoi se formeaza un bulgare care se pune intr/un vas cernut cu faina, se acopera cu un servet si se lasa la odihnit timp de o ora, inainte de folosire.
Se intinde o foaie si se fac fursecuri, tarte sau prajitura umpluta cu gem, nuci si unsa cu albusuri.