Colacei moldovenesti - RETETE CULINARE

Retete culinare » Alte preparate, Pizza si aluaturi » Colacei moldovenesti

Colacei moldovenesti

Ingrediente:

  • 500 g făină;
  • 20 g drojdie;
  • 250 g nuci;
  • 1 linguriţă ulei;
  • 1 linguriţă zahăr;
  • 1 linguriţă rasă de sare;
  • 3 dl lapte îndoit cu apă;

Siropul:

  • 1 ceaşcă zahăr;
  • 2 ceşti apă;
  • 1 lingură apă de flori;
  • miere (facultativ);

Mod de preparare:

Se face un aluat ca de pâine cu puţin lapte şi mai mult moale. După ce a crescut bine se fac colăcei în formă de 8. Se aşază în tava presărată cu făină, se lasă să crească, se ung cu ou şi se coc la foc potnvit.

Se pregăteşte un sirop dintr-o ceaşcă de zahăr şi două ceşti de apă. Se curăţă, nucile, se macină si se amestecă cu zahărul pisat.

Când colăceii s-au răcorit, se moaie unul câte unul, numai o clipă, în apă fierbinte, se scurg, se aşază într-un castron, se toarnă deasupra siropul în care s-a adăugat o lingură de apă de flori şi se presară cu nucă după dorinţă. În loc de sirop se poate turna miere de albine.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Malai Ingrediente: 600 g făină de porumb; 200 g făină de grâu; un kg lapte; 100 g unt; 50 g […]
  • Pesmeti carti de joc Ingrediente: 4-5 linguri cu făină plus cat se cere; 140 g unt; 1 ou; 140 g zahăr; 3 linguri cu […]
  • Biscuiti “Gina” Ingrediente: 2 ceşcuţe cu zahăr; 2 ceşcuţe cu ulei; 2 ouă; vanilie; coajă  de  […]
  • Friganele din aluat  Ingrediente: 1 ou; 3 linguri făină; 1/2 ceaşcă lapte; sare; 2 linguri […]
  • Macaroane gratinate Ingrediente: 500 g macaroane; 100 g unt; 100 g caşcaval; 160 g făină; 3 ouă; 400 g lapte; 30 […]

1 Comment

  1. […] This post was mentioned on Twitter by Restaurant Bacau, LaCratita. LaCratita said: Reteta culinara: Colacei moldovenesti http://www.la-cratita.ro/colacei-moldovenesti/ […]

Comentarii: Colacei moldovenesti

Copyright © 2010 - 2020 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player