Ingrediente:
- 1 ceasca caimac;
- 2 oua;
- 1 lingura rom;
- faina;
- sare;
- 2 linguri de untura pentru prajit;
- carne tocata;
Mod de preparare:
Se face un aluat mai indesat din caimac, oua, o lingura de rom, sare si faina, cata se cere. Se intinde foaia de aluat – subtire, ca pentru taitei- si se taie patrate cu latura de 6-7 centimetri.
Apoi, se fac coltunasii propriu-zisi, si se umplu cu carne. Aluatul se indoaie la colturi, astfel incat sa formeze triunghiuri si se lipeste bine pe margini. Ceea ce rezulta se rumeneste in untura/ulei clocotit/a, pe ambele parti.
Coltunasii se servesc fierbinti, insa pot fi consumati si reci.