Ingrediente:
- 1,2 kg de conopidă;
- 3 ouă;
- 5 g unt;
- 100 g pesmet;
- 100 g făină;
- sare;
- piper;
- 150 g ulei pentru prăjit;
Mod de preparare:
Conopidă fiartă şi răcita se fragmentează , se strânge în mâini, dându-se formă de pârjoală, se dă prin făină, ou bătut şi pesmet şi se prăjeşte pe ambele părţi.
Se serveşte cu unt topit deasupra.