Ingrediente:
- 6 cotlete;
- 1 lingură unt;
- 2 linguriţe ulei;
- sare;
Modalitate preparare:
Se taie cotletele de circa 2 cm grosime şi se bat uşor ca să se mai subţieze. Se pune într-o tigaie untul amestecat cu ulei.
Când grăsimea este fierbinte, se pun cotletele şi se frig pe ambele părţi.
Nu trebuie lăsate să se usuce.
Se servesc cu sos de ciuperci sau cu sos de vin pregătit separat, la care se adaugă şi sosul din tigaia în care s-a fript.
[…] This post was mentioned on Twitter by LaCratita. LaCratita said: Reteta culinara: Cotlete de caprioara http://www.la-cratita.ro/cotlete-de-caprioara/ […]