Ingrediente:
- cotlet de porc (dupa preferinte);
- zeama de la o lamaie sau Helas;
- Sare;
- Piper macinat;
- Cimbru;
Mod de preparare:
Se spala cotletele si se ung cu untdelemn si zeama de lamaie (Helas), lasindu-se la marinat 6 -10 ore.Se sareaza,se presara praf de piuper si de cimbru peste ele si se pun in tigaia cu grasime bine incinsa. Se rumenesc, intorcandu-le cand pe o parte cand pe cealalta avand grija sa fie bine patrunse.
Se servesc cu garnitura de: muraturi, salata verde,cartofi pai,orez fiert etc.