Ingrediente:
- 6 cotlete
- 1 lingura de faina
- 2 oua
- 2 linguri de pesmet
- 2 linguri de untura
- sare
Mod de pregatire:
Se taie cotletele groase de 2 cm. Se indeparteaza bucatica de os de la sira spinarii si pielita din lungul osului. Se scurteaza si costita daca este prea lunga. Se sareaza. Se dau prin faina, ou si pesmet. Se prajesc ca si snitelul vietnez.
Se servesc cu cartofi sau cu alte legume.