Ingrediente:
- 1 crap 1.500 kg
- 1\2 ceasca de ulei
- sare
- piper
- lamaie
- patrunjel verde
Mod de preparare:
Se curata crapul, se spala si se despica in lungime, fara sa se desparta complet partile una de alta. Se sareaza si se presara un praf de piper. Se asaza intr-o tava, cu partea din afara in sus. Separat se incinge 1\2 ceasca de ulei si cand incepe sa sfarcaie, se toarna deasupra pestelui. Se da tava la cuptor, avand grija sa ungem din cand in cand pestele cu uleiul din tava. Cand este frumos rumenit, se asaza in farfurie si se serveste racorit, cu zeama de lamaie si patrunjel verde, usor rumenit in ulei.
Pofta buna !