Ingrediente:
- 8 linguri de cafea tare şi dulce;
- 6 ouă;
- 2 linguri de zahăr;
- 100 g unt;
Mod de preparare:
Se bate cafeaua împreună cu ouăle şi zahărul pe foc moale până se îngroaşă, iar după ce s-a răcit se freacă cu untul bătut spumă în prealabil.
Se pune la rece şi se serveşte cu frişcă sau fursecuri.