Ingrediente:
- 6 galbenuri;
- 3 linguri de zahăr;
- o ceşcuţă cu lapte;
- o linguriţă de făină;
- 1/2 pahare cu rom;
- o ceşcuţă de cafea tare;
Mod de preparare:
Se freacă gălbenuşurile cu zahărul, se adaugă laptele şi faină şi se pun la foc mic, bătându-le cu telul oana se îngroaşă apoi se adaugă romul şi cafeaua strecurată printr-un tifon.
Se dă la rece şi se serveşte în cupe.