Ingrediente:
- 800g praz;
- 2 cartofi;
- 1/2 telina potrivita;
- 1 lamaie;
- 2 foi de dafin;
- smantana vegetala;
- 300g ciuperci;
- 2 morcovi;
- piper;
- sare;
- ulei;
Mod de preparare:
Curata si fierbe prazul, morcovii, jumatatea de telina si cartofii, cu o lingurita de sare.
Spre final, adauga un pic de ulei, foile de dafin si piperul. Ia de pe foc si lasa sa se racoreasca.
Paseaza legumele sau trece-le prin sita, adauga zeama in care au fiert si ciupercile calite separat.
adauga sucul de la lamaie si serveste crema calduta, cu smantana vegetala. Inainte de servire aromatizeaza cu verdeata.