Ingrediente:
- 4 galbenusuri de ou;
- 150 g zahar;
- 1/2l lapte;
- o lingura de nescafe;
Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu zaharul timp de cateva minute, apoi se toarna cate putin lapte cald, fara a inceta de a amesteca. Se pune pe foc, amestecand mereu pana se ingroasa, fara a ajunge la fierbere. Se adauga nescafe-ul si se varsa intr-un vas pentru a se raci.
Aceasta crema englezeasca se poate folosi la ornarea unei budinci de orez sau de gris sau se serveste ca atare, in cupe.