Crochete de cartofi - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive, Aperitive si preparate » Crochete de cartofi

Crochete de cartofi

Ingrediente:

  • 500 g cartofi;
  • 50 g amidon;
  • 2-3 căţei de usturoi;
  • 2 linguri de pătrunjel verde tocat;
  • 100 g faina;
  • 50 ml ulei;
  • 100 ml ketchup;
  • 2 limite ;
  • sare;
  • piper;

Mod de preparare:

Cartofii se spala, se curata, se taie in cuburi si se fierb 20-25 de minute in apa cu sare.

Se scurge apa de pe cartofi, apoi aceştia se zdrobesc pentru obţine un piure.

Când piureul se răceşte se adaugă amidonul, usturoiul pisat, pătrunjelul verde tocat, sarea si piperul. Se amesteca pentru omogenizare.

Din competiţia obţinută se ia cu lingura cantităţi mici, se trec prin faina si se modelează crochete care se prăjesc in uleiul încins.

Crochete prăjite se scot pe hârtie absorbanta, pentru a îndepărtat excesul de ulei si se servesc calde opţional cu ketchup si felii de limită.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Crochete de cartofi Ingrediente: 600 g cartofi; 2 gălbenuşuri; 50 g caşcaval ras; 100 g făină; 50 g pesmet; un ou […]
  • Crochete de ciuperci Ingrediente: 500 g ciuperci; 4 ouă; 200 g făină; 100 g unt; 199 g ulei; 100 g […]
  • Crochete de cartofi Ingrediente: 500g cartofi 2 galbenusuri 2 linguri de faina sare 1 ou 1 lingura de pesmet 2 […]
  • Crochete din carne de porc Ingrediente: 500 g carne mai grasuta; 1 ceapa; 1catel de usturoi; 1 lingura de bulion de […]
  • Crochete de cartofi cu oua rascoapte Ingrediente: 4 cartofi mari 2 oua rascoapte 2 oua crude sare piper verdeata tocata 1 lingura […]

Comentarii: Crochete de cartofi

Copyright © 2010 - 2018 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Posts · Comments
Get Adobe Flash player