Crochete de ciuperci - RETETE CULINARE

Retete culinare » Aperitive si preparate, Mancaruri cu legume » Crochete de ciuperci

Crochete de ciuperci

Ingrediente:

  • 500 g ciuperci;
  • 4 ouă;
  • 200 g făină;
  • 100 g unt;
  • 199 g ulei;
  • 100 g pesmet;
  • sare;
  • piper;
  • ceapă;

Mod de preparare:

Se căleşte ceapa în unt iar când începe să se rumenească se adaugă ciupercile tăiate felii foarte subţiri. Se adaugă sare şi piper si se călesc împreună până scade toată apa.

Restul de unt se încălzeşte, se adaugă făină şi se stinge cu puţină supă sau lapte atât cât să iasă un sos gros, se adaugă ciupercile, se amestecă bine împreună. Când compoziţia s-a răcit se pun 2 ouă şi se amestecă din nou. Pasta trebuie să iasă groasă şi bine legată ca să poate forma crochete lungi de 5-6 cm şi groase cam cât un deget care se dau prin făină, ouă bătute şi pesmet şi se prăjesc repede să  nu se crape în untdelemn foarte încins.

Va recomandam si urmatoarele retete

  • Crochete de cartofi Ingrediente: 600 g cartofi; 2 gălbenuşuri; 50 g caşcaval ras; 100 g făină; 50 g pesmet; un ou […]
  • Crochete de cartofi cu oua rascoapte Ingrediente: 4 cartofi mari 2 oua rascoapte 2 oua crude sare piper verdeata tocata 1 lingura […]
  • Crochete de ficat Ingrediente: 500 de g ficat; 250 g pesmet; faina; putin patrunjel; 4 oua; sare; piper; 1 […]
  • Crochete de cartofi Ingrediente: 500g cartofi 2 galbenusuri 2 linguri de faina sare 1 ou 1 lingura de pesmet 2 […]
  • Crochete de cascaval  Ingrediente: 250 g caşcaval; 1/2 lingură unt; 1 lingură făina; 1 ceaşcă zeamă de carne sau […]

Comentarii: Crochete de ciuperci

Copyright © 2010 - 2018 · RETETE CULINARE · All Rights Reserved · Termeni si conditii · Politica de utilizare cookie-uri · Posts · Comments
Get Adobe Flash player