Ingrediente:
- 500 g carne mai grasuta;
- 1 ceapa;
- 1catel de usturoi;
- 1 lingura de bulion de ardei;
- 1 lingura de faina de porumb;
- 2 oua;
- 2 linguri de faina de grau;
- 1 pahar cu ulei;
- piper;
- 1 lamaie;
- sare;
Mod de preparare:
Se trece carnea prin masina, ceapa si usturoiul se toaca foarte mic si se amesteca cu carnea. Se pune si 1 galbenus de ou, apoi faina de porumb si bulionul, piperul si sarea.
Se amesteca totul foarte bine, apoi se fac mici crochete care, ulterior, se vor trece prin ou batut spuma si prin faina.
Se pune uleiul la infierbantat si se prajesc crochetele la un foc moale. Se aranjeaza pe salata verde si se garnisesc cu sferturi de lamaie.