Retete culinare » Alte prajituri
Crema cu inghetata
Ingrediente:
150 g cacao;
120 g unt;
75 g zahăr;
3 ouă;
3 linguri de smântână;
îngheţată de cafea sau cacao pentru garnitură;
Mod de preparare:
Se amestecă cacaua cu puţină apă. Se separă gălbenuşurile de albuşuri, se adaugă untul care se lasă împreună cu cacaua ,zahărul şi gălbenuşurile. Se freacă foarte bine pentru a deveni o cremă compactă...
Serbet de visine
Ingrediente:
1 kg zahăr;
1/2 pahar cu zeamă de vişine;
1 pahar cu apă;
o lingură de zeamă de lămâie;
Mod de preparare:
Se storc atâtea vişine cât să obţinem o jumătate de pahar de zeamă limpezită.
Acesta se pune într-un vas cu zahărul şi apă, se fierbe, se spicuieşte şi se încarcă cu picătura turnată într-un pahar cu apă rece care...
Inghetata de capsune
Ingrediente:
un kg de căpşune;
350 g zahăr;
1/2 kg frişcă;
Mod de preparare:
Se trec prin sită căpşunile şi se fierb cu zahărul. Când s-au răcit, se amestecă cu frişcă şi dau la frigider.
Continuare →
Inghetata de Fructe
Ingrediente:
un borcan mare de iaurt;
un pahar de vin cu zahăr;
o linguriţă de rom sau coniac;
300 g fructe strivite;
2 foi de gelatină;
Mod de preparare:
Se amestecă iaurtul cu zahărul,cu romul,fructele strivite şi gelatina dizolvată. Se îngheaţă.
Continuare →
Inghetata de Mere
Ingrediente:
600 g piure de mere;
300 g zahăr;
2 lămâi;
o linguriţă de scorţişoară;
frişcă;
Mod de preparare:
Se foloseşte piure de mere din comerţ sau preparat în casă, se adaugă zahărul care se freacă în prealabil cu coajă rasă de la cele 2 lămâi şi cu zeamă lor.
Se amestecă totul şi se adaugă scorţişoară.
Se pune în...
Inghetata Ziza
Ingrediente:
3 ouă;
6 linguri de zahăr pudră;
2 linguriţe de cacao;
1/2 l lapte vanilat;
frişcă;
Mod de preparare:
Se freacă zahărul cu cacao apoi se adăuga pe rând ouăle. Laptele se fierbe cu vanilia şi după ce s-a răcorit, se amestecă cu compoziţia preparată mai sus, apoi se dă pe foc până se îngroaşă.
Se introduce în frigider şi se serveşte cu frişcă.
Continuare →
Inghetata de Iaurt
Ingrediente:
un borcan mare cu iaurt;
o lămâie;
3-4 linguri de zahăr;
Mod de prepare:
Se amestecă iaurtul care trebuie să fie proaspăt cu zahărul, cu coajă rasă de lămâie şi zeamă acesteia.
Se ţine la frigider până îngheaţă, obţinând o îngheţată foarte răcoritoare şi economică.
Continuare →