Retete culinare » Alte prajituri
Stele cu scortioara
Ingrediente:
250 g făină;
100 g nuci;
100 g unt;
1 linguriţă cu cacao;
1 linguriţă cu scorţişoară;
100 g zahăr;
zahăr pudră.
Mod de preparare:
Se freacă untul cu zahărul, se adaugă cacao, nucile, apoi făina şi scorţişoara.
Se întinde o foaie şi se taie în pătrate care se preseaza în forme mici de tarte (numai pană la jumătatea formei).
Se coc cateva minute...
Cornete
Ingrediente:
200 g zahăr;
100 g făină;
4 ouă;
1 praf de vanilie;
frişca
Mod de preparare:
Se amestecă totul, se întinde o foaie, se taie cu păharelul.
Se coc în tavă, se rulează pe deget în formă de cornet cand sunt fierbinţi.
Se umplu cu frişca sau cremă.
Continuare →
Bezele cu nuci
Ingrediente:
6 albuşuri;
250 g zahăr;
10-12 nuci.
Mod de preparare:
Albuşurile împreună cu zahărul se bat într-un vas pe marginea maşinii, pană cand spuma nu cade din vas atunci cand îl întoarcem cu gura în jos.
In tavă se întinde o foaie de pergament unsă cu unt peste care se aşază grămăjoare cu distanţe...
Bezele cu ciocolata
Ingrediente:
2 albuşuri;
140 g zahăr pudră;
1 praf de vanilie;
100 g cacao;
100 g migdale (samburi de caise).
Mod de preparare:
Se bat albuşurile cu zahărul timp de 20 minute, se adaugă vanilia, cacao şi migdalele pisate.
Se bat bine toate acestea, apoi se toarnă în tava unsă şi îmbrăcată în hartie mici grămăjoare cu linguriţa sau cu şpriţul.
Se coc la foc...
Bezele cu cafea
Ingrediente:
2 albuşuri de ou;
100 g zahăr pudră;
1 linguriţă cu ulei;
1linguriţă cu făină;
1linguriţă cu nescafe;
1 linguriţă cu apă.
Mod de preparare:
Se încălzeşte cuptorul la o temperatură mică, se unge o formă cu ulei şi se presară cu făină.
Se bat albuşurile spumă foarte tare, se adaugă zahărul in ploaie şi nescafe-ul diluat într-o linguriţă cu...
Picromigdale
Ingrediente:
6 albuşuri;
300 g zahăr;
200 g nuci;
30 g făină;
10 picături de esenţă de migdale;
1 pacheţel cu zahăr vanilat;
20 g zahăr pudră;
marmeladă (cremă de cacao).
Mod de preparare:
Se dau nucile prin maşină, se amestecă cu zahărul, se adaugă albuşurile nebătute şi se încălzeşte compoziţia pe maşină. Se adaugă zahărul vanilat, esenţa de migdale şi faina.
Se...