Retete culinare » Alte prajituri
Crema de zahar ars
Ingrediente:
4 ouă;
4 linguri de zahăr;
1 l lapte;
un baton de vanilie;
3 linguri de zahăr pentru ars;
Mod de preparare:
Se bat ouăle întregi cu zahărul, se amestecă cu laptele şi vanilia tăiata mărunt şi se toarnă totul într-o formă tapetată cu zahăr ars.
Se coace la cuptor o jumătate de oră la foc mic.
Continuare →
Crema de cacao cu zeamil
Ingrediente:
1 l lapte;
2 linguri de zeamil;
2 linguri rase cu cacao;
2-3 linguri de zahar;
Mod de preparare:
Se pune laptele pe foc împreună cu zaharul si înainte de a da clocot, se dizolva zeamilul cu cacaua in apa rece, pentru a nu face cocoloaşe.
Se toarnă in lapte si se lasă fiarbă pana se îngroaşă.
Se serveşte in cesti sau cupe iar deasupra se toarnă cate...
Crema Napolitana
Ingrediente:
250 g fragi;
250 g zmeura;
100 ml apa;
250 g zahar;
o foaie de gelatina;
1/2 lapte;
2 linguri de zeamil;
2 linguri de zahar;
50 g picromigdale;
50 g frişcă;
o lingura de vin alb;
praf de sare;
Mod de preparare:
Se păstrează câteva fructe pentru garnitura, apoi se pun fragii într-un vas cu 3 linguri de ap a si 125 g zahar lăsând sa fiarbă pana se...
Crema moca II
Ingrediente:
2 linguriţe de cafea;
100 g cacao;
4 ouă;
800 g unt;
3 linguri de lapte;
6 linguri de zahăr;
Mod de preparare:
Se fierbe înainte cafeaua, se amestecă cacaua cu laptele într-un vas la foc moale. Se lasă să se răcorească şi se adaugă gălbenuşurile pe rând şi untul puţin înmuiat. Se bate câteva minute, se adaugă apoi şi untul puţin...
Crema rapida
Ingrediente:
2 ouă;
100 g unt;
100 g zahăr pudră;
o linguriţă de nescafe;
Mod de preparare:
Se freacă untul cu zăhărelul, se adaugă gălbenuşurile şi se parfumează fie cu nescafe fie cu cacao.
Se bat albuşurile spumă şi se incorporează în cremă.
Se serveşte cu biscuiţi.
Continuare →
Crema cu Rom
Ingrediente:
2 oua;
150 g faina;
7 linguri de zahar;
1/2 l lapte;
un păhărel cu rom;
unt cat o nuca;
Mod de preparare:
Se freacă ouăle cu faina si zaharul si zaharului, se adaugă putin cate putin, laptele in care s-a turnat romul. Se topeşte untul într-o tigaie in care se toarnă o lingura din pasta.
Îndată ce a prins culoare, se varsă totul într-o...
Crema alba
Ingrediente:
un pahar cu lapte;
o lingură de faină;
200 g unt;
6-7 linguri de zahăr pudră;
Mod de preparare:
Jumătate din lapte se pune la fiert, iar în cealaltă jumătate se desface făina şi se toarnă peste laptele care fierbe la foc potrivit, lăsând să fiarbă până devine ca o ciulama apoi se dă la rece.
Separat se freacă untul cu zahărul până se...